選りすぐりの天然魚がこだわり。
各地から仕入れた季節の食材
旬に合わせた調理法で御用意いたします。

新潟県岩船産の特Aランクのコシヒカリを使用。ややかためで粘り気が少なく、十分な歯ごたえが特徴です。御注文頂いてから炊き上げますので、蓋を開けた瞬間の香りからお楽しみ下さい。